釜：是一种炊具，流行于春秋战国时期，在当时有很多关于釜的典故：比如项羽的破釜沉舟，各代兵家无不惊叹项羽之霸气，影响深远。之后有著名的《七步诗》，曹植所吟的"煮豆燃豆萁，豆在釜中泣"中说的釜就是生活中很常用的一种炊具。这些足以体现釜对我们老祖宗的生活是多么的重要。后来釜传入日本，一直流传至今。----------------------------------------------------------------------------------------------
我老家有一个铸铁羽釜，家人主要用来煲汤，黄焖鸡鸭之类的菜系。
由于前些天自己买了一个象印 NP-WA10电饭煲， 煮饭的口感的确不错，心里一直有一个想法改造我家的羽釜煮饭试一试。 正好这次回来有时间，立马赶往电子市场淘配件。（各种艰辛在此省略.....)所有配件准备齐全，直接去一间木匠家具店，跟老板沟通一阵最后店老板还是答应了我的请求，太让人感动了。。。我还没来得急多说，老板热情的拿着我的羽釜开工了。给他点赞吧！！！
很快就成形了
这已经是个半完成品了，回家装上电磁控制电路就ok啦！
哦！差点忘了一个非常重要的东西，羽釜的盖子。特意去市场买了一块铁木砧板，这个羽釜盖做好后有3斤多重，主要是防止蒸汽外泄，而且能产生一定的压力使米饭更有弹性。
下面这个是电磁加热盘,已经改好大小（改这个需要精力啊
），与我的羽釜完美合体。
这个是电源板，需要散热，用于驱动电磁加热盘的。
下面这个是釜底部的温度传感器，用于监控锅底温度，通过加热到60度所用的时间可以计算出水和大米的比例，得出米和水的比例后就可以控制蒸发和糊化过程的时间以及加热周期了。
釜盖上面的线是连接温度传感器的，监控釜内部蒸汽温度，校正加热方案，让米饭达到更佳的口感。
到这里基本就改装完成了，电路板用的是国内某品牌IH电饭煲的，有精煮功能，长粒米，短粒米之分，功能不多但简洁易用。
接下来就要开始他的使命了，煮饭！！！由于这是调试阶段，不敢大意，半杯大米即可。把米洗好放入釜中，然后调好煮饭程序，所选程序为精煮。开始见证奇迹的时刻到了！！！
低温预热，使大米充分吸水。（水是严格按照1：1.1的比例加放）
几分钟后里面产生热气，从这个角度来看盖子很合适，没有太多蒸汽喷出。30分钟后闻到一阵阵的饭香，让人口水直流
艰难的等待了42分钟后报警响起表示煮饭完成，终于可以开锅了。关闭电源，兴奋的打开盖子一股强烈的饭香扑鼻而来，很像童年柴火锅开盖时的味道，看来是成功了。
总结：
从成色来看，颗粒分明饱满，入口吃起来有嚼头而且有弹性，明显的能感觉到微微的甘甜味。
由于我的象印NP-WA10不在身边，无法直接对比，但就凭感官来断定这两种釜煮出来的米饭口感没有太大的差距，口感都很棒，不管是米饭的光泽度，沾性，香甜度等品质都非常高。从这个结果来看，煮饭是否好吃还得看煮饭器具所用的材料，单从口感来说，铸铁做的炊具才是煮饭的上品，只是这个铸铁器具不利于现代商品化市场，使得各大厂商弃而不用。
主要组成配件：
1.铸铁羽釜
2.IH电饭煲全套控制电路板+电磁加热盘（需要改装）
3.木料（1.盖子一定要重才能产生压力,我选的是做砧板的铁木，这个木头密度高而且坚硬，非常适合做盖子。2.木盒是采用花柏木，花柏木具有耐水份和湿气，香味较弱，自古以来是制作饭桶不可缺少的木材）
4.耐高温胶水（标称可达300度高温）
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