曾经对锻打产品 痴迷 认为以前锻打的产品就是好东西
但是随着吃亏的增加，现在大环境下 锻打的菜刀普遍不如机制的菜刀
不用听那些淘宝的如何宣传， 只要刃开的好 材质好 锻打不锻打普通玩家使用几乎无区别
区别也是刀的外形，刀的一些细节 有些锻打的菜刀 力学做的很完美 就和键盘一样
普通的人根本用不出区别， 就在家里做个饭 切个菜 老老实实的买个 机器做 的刀吧
好几百块钱一把 甚至 进口的菜刀 那些都是给 有逼格 的准备的
专业的厨师 真正牛逼的 厨师 特别是 干很多年的大厨
他们都是自己磨刀 都是磨刀高手 只要不是很垃圾的刀 他们都用的很不错
但是 有些做饭不行的 就开始 买各种牛逼的菜刀 什么大马士革之类的 有逼格的。。。
一样切的菜 和狗啃的 一样。，。。
关键是 拿刀的手
淘宝地址
https://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.q8ZNl4&id=530386741906 很多年前就对菜刀有一种情感，或许每一个男人都对刀有一种情怀，是狼藉天涯 还是行侠仗义。但是若干年过去了，社会太平，没有了那种机会，但是厨房成为男人耍大刀的场所，有一把上好的刀，在蔬菜和肉之间来回切，行走在属于自己舌尖的厨房中。 在市场带久了会对菜刀这个行业有了另外一种解读，是要老式传统的夹钢菜刀还是新款机器压制菜刀，或许那种选择都是对的，就像谢霆锋最终选择了王菲，到底谁对谁错，谁也不知道，男人这一辈子 一个菜板 一把菜刀 足以。
刀背因为出厂没有打磨的很好 使用前如果发现不好 要打磨一下 免的伤刀手 每一次的编写宝贝介绍都成为了自己写日志的心情，听着熟悉的歌曲，在键盘上打着一些的话语，或许自己是个湿人，有着放荡不羁的野马情怀，有着偶像周星驰先生这种在网络嬉笑怒骂，在现实却喜欢孤独的人。 什么人的就会选择什么的生活，或许这就是命。一把刀有的追求极致选择了 一把日本产精细度很高手工打造，各处都展现匠心工艺的刀，而有的会选择老式十几元 甚至几元的碳钢刀，而又有选择了用自己跟着自己很多年的菜刀 在磨刀石上一次次又一次的抹去逝去的回忆。
西索飞商城的诞生，让我对便宜低廉的产品避开，不愿意去选择，一把碳钢刀太难磨了，如果能磨好，碳钢刀除了生锈是最好的选择，含碳量的多少是刀硬度的标志，材质为5Cr13或者德国合金钢 属中碳成分，适合做菜刀，但不能砍东西，和拍黄瓜 适合切菜，专业级的厨师刀要求简单 只能切菜 不能砍任何东西 。现在很多刀客都在追求一把无比锋利的刀，但是却忘记了用途，就像你此刻在努力的赚钱，却忘记了年轻时的梦。
这款属于中号厨师用的刀，重540克，偏沉，但是好车费用，好刀偏沉
单独看刀，就可以砍刀质感，手柄是梨木做的，刀柄和刀身贴合很棒 。
细节是决定一个产品的关键，刀柄和刀身贴合完美，精细打磨
2.7毫米的毫米的厚度 匹配很好的线条 大厂出品 
刮汗毛前，一个体毛旺盛 经历旺盛的大叔！
刮完 大叔变正太，能刮汗毛 理论能刮胡子，但是怕把我英俊的脸庞弄伤，所以哪位勇士来？
开刃开的是V字形，科技含量很高，专业开刃 轻松切肉切菜
