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[家居]冬腌菜用脚踩的最正宗 [复制链接]

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离线白居易

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只看该作者 20楼 发表于: 02-07
以前听说过,今天还真看到了
离线rnlm

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只看该作者 21楼 发表于: 02-08
回 丽水荞麦皮 的帖子
丽水荞麦皮:小时候大人就是让我就负责踩腌菜的,我嫌赤脚踩在盐上又冷又不舒服,想要穿鞋踩,大人不让,说是赤脚踩的结实,腌出来的菜才好吃。 (2018-02-06 21:56) 回 丽水荞麦皮 的帖子

哪里?东北貌似不这么搞。东北是用开水还是热水?把菜炸了,炸完后再放到缸里封好,叫积酸菜。
离线zdylong

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只看该作者 22楼 发表于: 02-08
太过酸爽的味道

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只看该作者 23楼 发表于: 02-08
回 rnlm 的帖子
rnlm:哪里?东北貌似不这么搞。东北是用开水还是热水?把菜炸了,炸完后再放到缸里封好,叫积酸菜。  (2018-02-08 12:56) 回 rnlm 的帖子

浙江浙江浙江
离线xsczg

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只看该作者 24楼 发表于: 02-09
细菌微生物要参与反应的。
离线kkqqqwxf

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只看该作者 25楼 发表于: 02-09
    
如果全程都是穿着胶鞋踩的话。。。。。还行
光着脚踩。。。。。。。想想都会返胃酸了。。。。
离线woshilaohe

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怪不得有股脚气味
离线ppnanhaha

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还好不喜欢吃这些
离线曹宝维

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只看该作者 28楼 发表于: 02-12
类似大麯酒踩麯,有脚气更好,真的,不是开玩笑。
离线jaken

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老坛酸菜面来了

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