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[食]东北椴蜜,纯正,天然! [复制链接]

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离线yang12xh
 

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大家好,东北蜂蜜佬又来了!

新开了一桶陈椴,大缸捆的,结晶有点粗:
东北椴蜜,纯正,天然!

东北椴蜜,纯正,天然!

结晶粗,但是口感不错:
东北椴蜜,纯正,天然!

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只需用手拿着,就着泉水,“大块吃蜜”,哈哈,这感觉简直了!
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装到瓶里就是这样:
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也可以满满一匙,温水冲服:
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一般来讲,陈椴经过蜜窖困酿,蜜内的营养成分与微生物经过充分发酵,更容易被人体吸收;另外,蜜在困酿的过程中,比重小的糊精等有机物会上浮,需定期用木勺舀出,这样蜜量会逐渐减少。因此相对新椴,更纯一些,花香味会更悠长。


希望大家不要烦东北椴蜜,纯正,天然!,下面说下蜂蜜的保存及食用要点。

1、蜂蜜保存以阴凉干燥处为宜,忌长时间高于40度,阳光直射环境,没事最好不要长时间开盖接触空气,会吸收空气中的水分而变质。
2、直接食用蜂蜜会有明显的“辣喉”感。这个,是真正蜂蜜的特性。没有别的,蜂蜜内溶菌酶对口腔及咽喉产生的微量刺激。这个辣跟辣椒不同,没有灼热感。
3、食用后的勺或者匙,不要再直接接触蜂蜜,会把口腔中的细菌带入蜂蜜中,引起变质。正确的做法是洗净,擦干再用。合理的存放,能让蜜保质5年以上品质不变。
4、南方地区温度高,结晶态陈椴会融化,在温度低一些的时候,最上层的会首先结晶,从而形成分层现象,而且是分三层(最上面絮状结晶层,融化层,底部结晶),这个不是蜜变质,是正常现象,结晶态的蜜温度高会融化,温度低时会重新结晶。
5、有坛友拿陈椴做电视上宣传的气泡法鉴别。需要指出的是,陈椴为结晶态,本身在水里融化得非常慢,即便是摇晃多次也不一定能产生多少泡沫。您要拿去跟液态蜜对比,然后说蜜不行,我没办法,只能请您退回。哦对了,不用您承担一分钱邮费。如果有意来东北玩,报销您的往返路费,吃喝玩住,这一切,源自东北佬对自己出的蜜有绝对的信心。

之前的安能快递不干了,现在走的中通,时效能好上不少,就是运费实收,加上包装涨价,实在顶不住哇暂定价93一瓶2斤,坛友包邮非偏远。论坛过来的朋友,请记得备注或者旺旺我,拍下后我改价。
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又或者,用手机直接扫这个二维码:
东北椴蜜,纯正,天然!

下面这些资料,摘自【知乎】网,对蜂蜜鉴别很有用哦。


  用筷子蘸一下蜂蜜,然后拉起看拉丝程度、 滴一滴蜂蜜到纸上看看有没有渗透这些乱七八糟的方法,提出这样方法的人,说明对蜂蜜完全不了解。
  首先,随着温度的升高,蜂蜜的粘稠度会降低,蜂蜜的波美度受温度影响最大,当温度升高时,波美度变小;而当温度下降时,波美度变大!!!这就是为什么在夏天,蜂蜜都会变稀,而这时候拉丝法就根本不适用。
   运用拉丝法的正确温度是20度,温度过高是拉不起来滴!而且这只能判断蜂蜜大概的浓稠度,不能判断真假。
再说说蜂蜜滴到纸上,前面已经说过了蜂蜜的采集过程,按照标准浓度是以气温20摄氏度为准:一级波美度:42度以上,含水量 19%;二级波美度:41度以上,含水量21%;三级波美度: 40度,含水量23%,四级波美度:39度,含水量25%。
知道了吧!!!即使是波美度达到42度还是会有19%的水分!滴到纸上迅速渗透,只能说明蜂蜜波美度不够高,含水量大,而含水量大的原因跟酿造花蜜的时间,当地的天气,湿度,蜜源植物本身,地域等有关。
   相反,经过浓缩的蜜不管是夏天 冬天都会比较浓稠,拉丝效果也很好,滴到纸上也不会渗透,而这样的加工浓缩蜜却失去了蜂蜜的营养价值,这让我怀疑,提出这种检测方法的【砖家】,是不是在为工厂的浓缩蜜做广告?!
   还有更厉害的技能是加“增稠剂”,使分子结构更加紧凑。一丁点就可让水duang一下,变成能拉丝很长的粘稠物,滴在纸上,绝对不会渗透! 不科学的是,这成本还玩命的便宜!
  
鉴别新买的蜂蜜,干吃一口,感觉咽喉是否有较为明显的涩感(辣喉),或者叫做刺喉感。“辣喉”是真正蜂蜜的特性(活性溶菌酶对口腔、咽喉黏膜的微量刺激),有,一般就说明真的,没有,基本就是不好的蜂蜜了!
   再有就是天然的花香味。据了解,目前世界上最顶级的香料,仍然模仿不了天然花香,更不要说人工香精。当然前提是你得能鉴别出天然花香,嘿嘿。


作者:lisa的有机农场

来源:知乎
著作权归作者所有,转载请联系作者获得授权。



对坛友,不说保证真品、正品那些没素质的话,本着老实做人,用心做事的准则,买到手觉得假,直接来通化找我算账,报销您来回路费,报销您吃喝玩住,带您旅游一圈大东北,顺便体验蜂场生活。完了要是还是觉得假,假一罚百咱做不了,赔您10瓶的钱!


  物以类聚,人以群分。在论坛也有三年多了。曾被质疑过,被骂过,更多的,是信任,是支持。在此,东北蜂蜜佬想对论坛结识的朋友们说声谢谢!正是有了你们的支持,我们才能做得更好!东北佬在此承诺:一定用心对待每一位论坛结识的朋友,坚持把店做下去,做好,把最纯的蜂蜜带给坛友们!
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只看该作者 1楼 发表于: 2019-03-31
朋友们上午好!
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只看该作者 2楼 发表于: 2019-03-31
东北花开得晚,相对南方要晚上一个月左右。新蜜预计6月初下来。
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过来看看,支持一个
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只看该作者 4楼 发表于: 2019-04-01
老巢蜜还有一些,去火消炎,对咽喉肿痛有特效。
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只看该作者 5楼 发表于: 2019-04-02
过来看看,凑个数