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上海级非物质文化遗产-中华老字号 丁义兴 上海特产枫泾丁蹄
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本帖被 香瑶 从 数码交易区 移动到本区(2017-06-28)
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中华老字号丁义兴 上海特产枫泾丁蹄360g，无骨蹄髈，中华老字号，荣选上海级非物质文化遗产，古法工艺，八到工序，三旺三文火候煨焖而成，肉松皮嫩，香糯醇厚。买家反馈大部分都说味道很好，肉很香酥，汤汁拌饭很好吃，咸淡正好。目前天猫旗舰店售价为48元，点击领取15元优惠券，券后33元包邮，吃货朋友们不要错咯。 是江浙沪一带远近闻名的地方特产，制作选料讲究，采用当地上等枫泾猪四蹄为原料，其制作方法有蹄形整修、焯水、拔毛、原汤加佐料、三旺三文、上碗、出骨等八道工序，道道工序一丝不苟。具有冷吃喷香可口、回味无穷，热吃酥而不烂、油而不腻的独特味道。160多年来，多次在国际及国内博览会上获得殊荣。丁义兴，始创于咸丰二年（公元1852年），2011年国家商务部授予“中华老字号”企业称号，2013年“丁义兴”商标被认定为“上海市著名商标”；2013年公司“枫泾丁蹄”、“五香酱牛肉”和“盐水牛肉”被上海体育局选定为第十二届全运会上海代表团专供食品。
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