熬夜的，中午没精神的，来报道~
为了避免晚上喝了睡不着，请自备安眠药
成本因选用的咖啡豆不同而不同，一般用好一点的豆豆2-4元一杯
需要用的设备
虹吸壶一套
磨豆机一台
原料
咖啡豆，糖，奶精（我喜欢用的是植脂淡奶，喝起来口感好，还没太重的奶味，奶味重了会盖掉一部分咖啡的香气）
豆豆，我喜欢的蓝山，这一包又快喝光了，一杯放两勺（标准勺）两倍放3勺3杯放4勺
磨豆机，我现在把粗细调节在1上，磨的粉比较细，煮的时间短一点
烧水，一杯的水用量大约150毫升多一点
在水温大约95度时（响边快结束，蒸汽刚开始多的时候）
把虹吸壶上半部分插入
水会因蒸汽压力推动，进入上半部分
在水快全部上来的时候，开始第一次搅拌，先从六个方向相对的向中间翻一下
然后画圈搅拌均匀
搅拌结束后水也差不多完全上来了
下面有一点水是不能上去的，全上掉会烧坏虹吸壶
小火煮30秒左右进行第2次搅拌（画圈）
我这里煮的1杯
在50秒时开始第3次搅拌（画圈）
在55秒左右时关火
继续搅拌几下
下面冷却后压力降低
经过过滤器咖啡会流下来
上面 只留下了咖啡渣
取下上半部分
把咖啡倒入杯具
不加糖奶估计很多朋友喝不下去，加点这个不错
[ 此帖被欣欣在2012-04-08 18:09重新编辑 ]
