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[另类]饼干DIY [复制链接]

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离线panbangwen
 

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只看楼主 倒序阅读 我要置顶 楼主  发表于: 2011-07-21

在一个阳光明媚、风轻日暖、莺啼燕语的星期天下午,我突然萌生了自制饼干的念头。一来可以避免买来的焗炉生锈,二来可以延缓老年痴呆症的发生,三来可以充实一下生活……其实,最终的原因是嘴馋O(∩_∩)O~
可是,饼干是怎样做的呢?妈妈说得好:知之为知之,不知者百度之,是为知也。于是,在xx同志“戴三个表”(好像是这样说的)重要思想,妈妈讲话精神的指导下,我迅速搜索了网络,以迅雷不及掩耳盗铃之势学习了饼干制作的大致方法,便开始饼干DIY。顺便说一下,网络真是个好东西,它使我这个不会做饼干的人很快就学会了做饼干了。难怪鲁迅先生说:上网的时间就像棉花里的水,只要你去挤,总是有的O(∩_∩)O~
好了,闲话不提,言归正传,就开始我们的饼干DIY之旅吧。
因为买来的白砂糖太粗了,为了溶解、混合均匀,我就用土办法——用沙盆把白砂糖磨成粉。这里,我顺便说一下,广东话里有句话叫做“打破沙盆问到底”。那么“沙盆”跟“问”有什么关系呢?原来“问”与“璺”同音[wèn] ,“璺”是指裂纹,沙盆打烂了,裂纹自然到了沙盆的底部了。这就是我们祖国语言的美妙了,小朋友要好好学习啊O(∩_∩)O~



因为我想做花生饼,所以把花生炒熟了,然后剥衣。



去掉红衣后的花生。



放在盘子里,用酒瓶把花生擀碎。


擀碎后的花生米。


按照配方,称好各种材料的分量。这是自磨的糖粉。


这是传说中的黄油。


筛过的面粉。


黄油解冻溶解后,和糖粉搅拌。



再和花生米搅拌。



加入用细筛子筛过的面粉、鸡蛋。

搅拌中的面团。
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离线孤独寒风

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