法国科涅克白兰地用橡木酒桶制造厂：Seguin Moreau，世界上最大的橡木桶制造厂
听说国内的富老二又到法兰西去买酒庄去了，记得去年有人专门跑到法国去买酒庄、还摔直升机玩来着，
不知道这回结果很怎样。虽说不知道那个酒庄是个鸟样。但大家可以来看看，不是波尔多那旮10块钱的
漱口酒酒庄，而是，同样享有盛誉科涅克白兰地，所使用的酒桶的制造过程。
国外网友Marat Gizatulin参观法国的Seguin Moreau橡木酒桶箍制厂，这家木桶厂号称是“全世界”产量
最大的橡木酒桶箍制厂，这里生产的橡木桶主要供应给科涅克当地众多的酿酒厂，例如最有名的科涅克
白兰地，使用的就是这里生产的酒桶。
上一帖，说过《
俄罗斯四大橡木桶制造商之一VELES 》制造的橡木酒桶，那个帖子配有详细的文字说明，
这里的生产过程也倒是类似，但图片所展示的细节要更详细一点。
首先，同样从制造酒桶所使用的木材开始，这里使用的橡木都采伐子法国本地，据说法国北部海岸线上
生长有大片的高品质橡木树林，所产木材远销海外，至少很多英国常见的橡木家具商使用的就是那里的
橡木。通常制造酒桶的橡木需要至少80年的树龄。
为了能够保证科涅克白兰地的特有口感、品质，这种葡萄酒的酿造过程有着严格的规定，而对酒品口味影
响极大的木桶的使用、及其制造过程也有着严格的规定，制造科涅克白兰地用橡木木桶木材所使用的木材，
规定来自法国的Limousin 和 Tronse地区。原木采伐晾干8个月到一年时间，再裁成预制成大小合适板材，
继续晾干3至4个月，这一过程中木板表面会氧化变黑。
经过充分阴干的板材会被加工成特定的形状，然后就是板条的拼装了。
酒桶拼装完毕后，还需要一道“火烤”的工序。烘烤能够软化橡木表面，让蕴藏在橡木木质内部的“胶、蜡、糖"
类的物质溢出木材，在木桶表面形成一层保护层，这层保护层能够进一步密封酒桶。更重要地，它对酒品所
最终形成独特风味有很大影响，所以烘烤这一步非常在酒桶的制造过程中非常重要。”火候“非常重要的说。
安装上下盖的机器
made in france 可以出厂了
更大型号的橡木桶
另外，关于科涅克白兰地，或者是其他葡萄酒的年份，所谓多少年"陈酿",所说的是酒品在橡木酒桶内盛放、
储存的时间，而不是新酒出炉的时间。新酒在橡木桶中放了10年间后，再装瓶（玻璃瓶）放上十年、二十年，
那他还是”10年白兰地“，因为酒类在出桶、分装玻璃瓶后大体上”口味“就固定了,只会越来越淡。白兰地最长的
木桶储藏”酝味“时间在70年左右。
