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牛肉丸作为广东省潮汕著名的汉族传统小食。在潮汕已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种;
牛肉丸:用的是纯牛肉做的,口感比牛筋丸柴但是结实和弹脆,价格贵一点。
牛筋丸:除了牛肉,加多了牛筋和“蒜蓉”,口感比较柔弹有嚼劲,加多了“蒜蓉”的也比较香
以下评价基本上都是论坛的朋友吃完后的反馈